Des quotas d’importation de viande bovine vers l’UE non utilisés

En 2024, les contingents d’importation de viande bovine vers l’Union européenne (UE) totalisaient « plus de 300 000 tonnes équivalent carcasse (téc) à droits de douane réduits ou nuls », selon les estimations de l’Institut de l’élevage français (Idele), publiées dans son bilan annuel du marché mondial. Des quotas accordés au gré des accords de libre-échange ou dans le cadre de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) et de son ancêtre, le Gatt. « Tous les contingents ne sont pas remplis, ajoute l’Idele, faute d’agréments sanitaires des abattoirs, ou d’intérêt dans les pays exportateurs. » En cumul, les fournisseurs de l’UE utilisent moins de la moitié des quotas ouverts (42 %). Onze contingents (non représentés sur le graphique), pour un total de 71 000 tonnes, ne sont pas du t...