Fraises : bientôt un pic critique de gariguettes
Pour soutenir les fraises françaises dans un contexte de concurrence avec les fruits d’été, l’AOPn fraises et framboises de France appelle la grande distribution et les consommateurs à rester mobilisés.
Un second et dernier pic de production de gariguettes est « attendu dans les tout prochains jours, dans ses bassins du Sud-Ouest et de la Bretagne », a fait savoir, le 5 juin par communiqué, l’AOPn fraises et framboises de France. À part ce « pic critique », l’AOPn peut souffler. À mi-saison de la campagne de fraises, « le bilan est prometteur » : « qualité, tenue, excellence gustative, et déjà plus des deux tiers produits sur les 60 000 tonnes visées en 2025 ». Soit une dynamique équivalente à 2024. Côté prix, ceux des « fraises allongées telles que la gariguette et la ciflorette ont été globalement stables, mais la fraise ronde a connu davantage de fluctuations ». La concurrence avec la fraise espagnole a été limitée en début...
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